GLAZ 2023 - BIO - Domaine des Longues Vignes
Cuvée : Glaz
Millésime : 2023
Région : Bretagne
Appellation : Vin de France
Cépage : 100 % Chardonnay
Vinification : Vendanges manuelles. Levures indigènes.
Fermentation et élevage en barriques de 225 et 400 litres de 1 à 3 vins, sur lies fines.
Mis en bouteilles au Domaine en avril 2024. Très faible dose de soufre.
Alcool : 12 %
Grand Prix 2024 de la découverte de l'année par la Revue des Vins de France
Edouard, le vigneron vous en parle :
Robe claire et vive.
Le nez est plein d'éclat, fin et très élégant avec des notes de poire fraîche, de zeste de citron avec une pointe pâtissière résolument gourmande.
La bouche toute en finesse est franche, droite, parfaitement équilibrée entre onctuosité et fraîcheur.
La finale sapide, longue et saline, est aussi vivifiante et tonique qu'un bain de mer en Bretagne !
GLAZ 2023 - BIO - Bretagne - Domaine des Longues Vignes
L'HISTOIRE DU DOMAINE
L’histoire du tout jeune domaine des Longues Vignes commence en 2019, lorsqu’Édouard Cazals formé au château Tertre Rotebœuf à Saint-Émilion, cherche une région où s’installer avec sa femme Pauline.
Le potentiel des terroirs en devenir l’émerveille et le séduit et c’est sur le coteau sud surplombant l'embouchure de la Rance, à Saint Jouan des Guérets, entre Dinard et Saint Malo qu’il trouve son bonheur.
Le nom Les Longues Vignes est tiré du cadastre, là où historiquement était cultivée de la vigne entre le 11ème et le 18ème siècle.
C’est sur ce superbe terroir exposé plein sud sur les sols complexes et morcelés du Massif Armoricain composés de beaucoup de schiste avec des grès et très peu de granit contrairement à ce que l’on pourrait penser pour la Bretagne qu’Edouard plante une première parcelle de 2 ha en 2019 puis une seconde de 2 ha également et entourée de vergers en 2022.Le Domaine est totalement travaillé manuellement et en agriculture biologique avec pour ce premier millésime 2022 un petit rendement de 25hl/ha et une production de 10 000 bouteilles.
Edouard et Pauline nous offrent donc avec leurs vins du Domaine des Longues Vignes un savoir faire, une passion, un gout certain pour l'aventure et surtout beaucoup de plaisir !