L'IMPERTINENTE 2017 - BRUT ROSÉ - Domaine Louise Brison
Cuvée : L'Impertinente rosé
Millésime : 2017
Région : Champagne
Appelation : Champagne
Cépage : 100% Pinot Noir
Vinification : Rosé de macération élevé en fûts de chêne pendant 9 mois. Pas de fermentation malolactique. Dosage 3g/l
Alcool : 12,5%
Delphine, la vigneronne, vous en parle
Ce Champagne rosé présente de fines bulles, régulières et soutenues qui forment un cordon persistant.
Robe brillante d'une belle couleur rose intense aux reflets orangés.
Nez expressif et ouvert sur des touches de fruits rouges comme la myrtille et la fraise avec une touche de pruneau. Il évolue sur des notes légèrement boisées et sur des arômes de fruits confiturés.Pleine de fraîcheur, la bouche est fruité, croquante et structurée. Très belle expression aromatique intense et généreuse.
Un Champagne rosé complexe et profond d'une élégante gourmandise !
L'IMPERTINENTE 2017 - Champagne - Brut Nature - Domaine Louise Brison
L'HISTOIRE DU DOMAINE
Louise Brison, c’est avant tout une histoire de famille, un savoir-faire et un savoir-être sur 4 générations. En 1900, Louise Brison a résisté avec quelques ares de vignes à une époque où la culture de celle-ci n’était pas si lucrative…
Grâce à cette ténacité, les générations se succèdent et le domaine prend une nouvelle direction en 1991, avec Francis BRULEZ qui débute l’élaboration de Champagnes millésimés élevés en fûts de chêne.
Très attachée à cette terre, c’est Delphine BRULEZ, sa fille, qui la pérennise aujourd’hui :
" Je suis fière d’élaborer des Champagnes qui viennent d’un terroir magnifique, choisi par mon arrière-grand-mère, Louise Brison, il y a plus de 100 ans. Elle, qui n’avait rien ou presque, s’est obstinée à garder et à cultiver cette terre.
Mon travail aujourd’hui est un hommage à cette grande Dame, qui, au travers d’une vie ordinaire a créé un futur extraordinaire !
En élaborant les Champagnes Louise Brison aujourd’hui, je construis mon propre pont entre le passé et le futur, en espérant que cela traverse les générations.
La gestion quotidienne de notre métier peut parfois être difficile. Notamment en pleine période de pousse de la vigne.
Nos vignes se trouvent sur un terroir argilo-calcaire où s'expriment parfaitement le Chardonnay et le Pinot Noir. Nos coteaux bénéficient d'une exposition idéale, Sud-Sud-est à 320 mètres d'altitude. Cette position privilégiée nous permet de cultiver 13 hectares de vignes AOC Champagne partagés entre le Chardonnay (cépage blanc) et le Pinot Noir (cépage noir) et d'aborder les vendanges avec sérénité grâce à l'excellent ensoleillement qui nous assure une maturité parfaite.
La qualité d'un vin se détermine avant tout à la vigne, pour cela notre équipe viticole travaille dans le respect de la plante et de son sol.Si la nature est clémente la gestion est plus facile, si elle est capricieuse, il faut absolument savoir se remettre en question, prendre des décisions pour s’adapter en faisant preuve d’humilité.
Ce sont les millésimes difficiles qui nous apprennent à travailler ! "